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水果低温非油炸膨化机
目前市场上很多人把变温膨化和冻干做比较,下面说一下变温压差膨化相对于冻干的优势:
一、冻干设备投入成本比较高,膨化相对于冻干成本要低很多。
二、冻干运营成本高,做完一锅需要280kw,紫薯真空膨化设备,膨化只需要30kw
三、冻干没有经过高温,所以产品的微生物都会超标,无法出口,膨化的产品是 经过高温处理的,所以微生物都不会超。
四、冻干的产品口感发木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味,并且复水效果比较好。
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水果烘干机的介绍
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,---轻工行业标准qb2076-95的定义,是以水果、蔬菜为主要原料,紫薯真空膨化设备怎么样,经真空干,>脱水等工艺生产的、蔬菜脆片。
真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,贵州紫薯真空膨化设备,使干燥过程对食品性状改变不大。
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真空膨化机技术:
该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、方便食品调料原料。适宜加工的食品原料非常广泛,果品如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝等,蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等,食用菌如蘑菇、木耳、银耳等,特色农产品如茶叶、人参等。
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