烘烤宜以低温烘烤,把竹荪菌均匀的放在烘盘内,推入烘房,烘房内温度控制在40℃烘烤1小时左右,以后温度可升到50℃烘烤约4小时,这时要注意排湿,而后温度控制在40℃继续烘干3小时,烘干后,取出凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级包装。紫菜坚果烘干流水线紫菜坚果烘干流水线图片
烘干机的特点 :
1.设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,---缩短了物料干燥时间,---了产品产量。并且安装、---方便,占地面积少,可安装于室内、外。
2、节能
设备只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、
设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的短路等危险。
4、安全
设备设置多重安全保护功能,紫菜坚果烘干流水线免费试验,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电---分离,不存在任何安全---。
5、卫生
由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、---或生物制品尤为重要。
6、智能
设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,紫菜坚果烘干流水线,操作方便,紫菜坚果烘干流水线图片,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。紫菜坚果烘干流水线
空气能鲜笋烘干工艺参考:
1.去箨挑选:挑选的鲜笋在采收后24小时内进行处理,以防止酶促褐变和纤维组织老化,竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗后,对半切开,准备压榨。
2.蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,降低和价值煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。
3.压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,紫菜坚果烘干流水线厂家,直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘盘上,放入烘干房,进入烘干阶段,烘干时间为40个小时左右,直至竹笋呈金黄色。烘干到手指压笋身的较厚部分,若已全部铁硬,即表示已经干燥。紫菜坚果烘干流水线紫菜坚果烘干流水线图片
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