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新型食品变温压差(非油炸)膨化组合干燥技术
新型食品变温压差(非油炸)膨化组合干燥技术,是由农业科学院农产品加工研究所研发。该技术,又称负压膨化干燥、气流膨化干燥或微膨化干燥等,在食品变温压差膨化组合干燥机理、工艺优化、设备改造、产品品质评价和新产品创制等研发方---有原创性,整体研究达到---水平。该技术已引起美国、欧盟、日本、韩国、新加坡和台湾等很多和地区的重视,其产品被国际食品界誉为“二十一世纪食品”,山东苹果低温真空膨化设备,是继传统热风干燥产品、真空冷冻干燥产品、真空低温油炸脆片之后的新一代干燥产品。该技术已获得shouquan发明---8项。
大枣真空脆片膨化机厂家
真空膨化机特点:
膨化食品真空油炸机目前应用于:
水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
干果类:大枣、花生等;
水产品及畜禽肉类等。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具---的复水性能。大枣真空脆片膨化机厂家
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设备特点:
1 适应性广 ;许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。目前,国内已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工,生产的许多产品具有---的感官和营养特性,能开发出许多有较好市场潜力的产品。
2 投资少 ,jian效快: 和其他食品企业对比而言,果蔬膨化设备投资少,jian效快。一般投资在100-200万元,当年投产次年即可回投资,是集经济效益,大枣真空脆片膨化机厂家,社会效益于一体的---项目。
3 产生的废弃物少 ;符合要求,膨化果蔬一般是将果蔬可食部分直接经切分,预干燥,膨化干燥制成。许多加工附产物也可以进一步加工利用,加工过程中用水量很少,污染少,产生的废弃物少,符合要求。
4 操作简单: 膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节,生产技术容易掌握,设备构造相对简单,易于操作。
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