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果蔬脆膨化基本原理
其基本原理是将经过预处理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升温加压，一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间汽化蒸发膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而实现体积膨胀，口感酥脆的果蔬膨化休闲食品。节能，苹果真空膨化设备怎么样，是您的优先选择。
可加工多种果蔬，例如：冬枣，河南真空膨化设备怎么样，杏子，芒果，胡萝卜，菌菇，鲜蒜，枸杞等。
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果蔬变温压差膨化干燥技术”，苹果低温真空膨化设备能耗，胡萝卜真空膨化设备怎么样，听起来可能太、太陌生了，一般人很难明白就里。但要说起超市货架上那琳琅满目的脆枣、菠萝脆片、柑橘脆瓣等等，苹果低温真空膨化设备价格，人们又会觉得：嗯，太好吃了！这其实就是它的商业化产品。
由农业科学院农产品加工研究所毕金峰博士主持的果蔬变温压差膨化干燥技术研究，今年年初在北京通过了nongye部组织的项目成果鉴定，认为其有---性，整体研究达---水平。该技术正在申请发明---。那么，该技术---之处在哪里？对农产品加工企业、提高农产品附加值有何启发？实际应用前景如何？
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应用范围
该技术主要用于生产非油炸果蔬膨化产品。膨化果蔬产品具体应用领域有：（1）生产新型、天然的绿色膨化休闲食品。许多果蔬膨化产品，尤其是膨化果品，可以直接进行分级、包装、销售，作为老少皆宜的休闲食品。目前已有膨化苹果脆片上市，大蒜真空膨化设备怎么样，也可以生产脆枣、香蕉脆片、菠萝脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等产品。（2）生产新型果蔬营养全粉或速溶饮品。膨化果蔬直接加工的果蔬营养全粉不同于果蔬榨汁后喷雾干燥生产的果蔬粉，前者含有更多的营养成分，如---、纤维素、矿物质和风味成分等，经过超微粉碎后，可以生产新型果蔬速溶饮品。
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