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无花果烘干工艺
无花果果干的加工工艺流程:无花果甄选***清洗***去蒂***分切***摊铺***干燥***回软***分级包装***果干。
空气能无花果烘干机,通电后通过压缩空气进行升温,烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%。当烘干房内达到一定温度或物料烘好后,机器会自动停机,花茶烘干加工设备免费包邮,即安全又节能,1度电当4度电使用。无花果果实中含大量的果糖,烘干加工设备免费包邮,烘干时,将无花果整果或切片后摆盘,送入烘房,以十至十五公分为一层,然后设置温湿参数进行分阶段烘烤,黄花菜烘干加工设备免费包邮,65-75摄氏度保温3-5小时;再升温至50-55度保温16小时,升温至55-60度保温1小时,共19-20小时。注意:热风送风机一直---,按小时记录。以无花果不粘手为结束。在烘烤过程中注意及时排潮,以防烘烤时间长,这样烘制出的无花果干果实饱满、色泽自然、干燥均匀不粘手、肉质厚实、口感软糯甜香。
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热风循环无花果烘干房设备干燥工艺
无花果果实于7-11月陆续成熟,当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未熟透时,分期分批采摘。供---的果实,将果实放入沸水中略微烫一下,捞出晒干或烘干,即可---。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为佳。使用无花果烘干房对无花果进行烘干处理,既可以整果烘干,也可切片后再烘干。对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。
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采收后的---及中药材,除了少数种类可供鲜---外,其它多需要经烘干加工以便储藏“凡药储存宜提防,如阴干、烘干未尽其湿,则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃”即反映了干燥烘干是采收后---及中药材普遍和关键的加工步骤,烘干过程是影响中药材和经济价值的重要环节,烘干效果直接影响产品的使用、和外观。
空气能药材烘干特点:
1、中药材受热时温度均匀,药材的药质和药理性保护---,不易遭破坏。
2、中药材烘干色泽是烘干验收的重要标志之一,烘干过程中保持物料天然颜色非常重要 。如果处理不当,容易出现黄色、褐色或都黑色等---颜色变化。---时候需要在烘干前段增加一些工艺。
3、药材属于芳香类物质,芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。
4、组织变化—采用低温热空气对流烘干,对药材料的组织伤害小。尽量用低温烘干,慢速脱水的工艺,这样物料脱水保持均匀,组织损害小。
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