黄桃真空膨化设备价格_潍坊食品、饮料加工设备

山东嘉信工业装备有限公司提供黄桃真空膨化设备价格。

该机组由：

膨化罐装置、真空泵、

空压机、大口径阀门、

电控柜、数显温度仪、

管路及控制系统等部分组成，

干燥罐容积/1.5立方罐体直径/dn1000 干燥盘尺寸和层数：1650mm*650mm*8层加热形式：蒸汽外形尺寸mm：2500*1450*1600

干燥罐容积/2.4立方罐体直径/dn1200 干燥盘尺寸和层数：1950mm*760mm*10层加热形式：蒸汽外形尺寸mm：3000*1500*1700

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新型果蔬变温压差膨化（非油炸）干燥又称膨化干燥（explosion puffing drying）、气流膨化干燥或微膨化干燥等，属于一种新型、、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是：将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料，放在变温压差膨化罐中升温加压，保温一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间汽化蒸发，物料瞬间膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。

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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，---轻工行业标准qb2076-95的定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空干，>脱水等工艺生产的、蔬菜脆片。

真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。

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