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注意事项注意;
1:烘干每一批次的桑果干内,红薯热风循环烘干机,不要有太多落地果,落地果极容易腐烂,进而污染正常果品。
注意2:烘干温度尽量不要超过75度,以免影响桑葚干花青素含量。
注意3:桑葚为浆果,所以较容易形成粘盘,使用不粘盘的特氟龙材料。
桑葚的糖分较高,用传统的方法烘干桑葚问题甚多。为了帮助客户解决桑葚烘干生产上的问题,湖北红薯热风循环烘干机,借鉴以往客户的案例经验,关于桑葚的烘干,温度设定技巧非常重要,否则桑葚中含的花青素成分会被损坏。根据桑葚烘干客户的产量,我司为其匹配了2台12匹机型对吹风的桑葚烘干除湿一体机,配置12米长4米宽2.2米高保温烘干房,物料车20台,每台物料车配12层网格盘,物料车尺寸为1.6米长0.9米宽1.7米高,每批次可烘干2-2.5吨的桑葚果,每批次烘干完成用时18-20小时,系统总功率30kw,每小时耗电30度以内。
红薯热风循环烘干机
桑葚烘干工艺
设置烘干参数:桑葚是高糖分、高水分含量的浆果,较长果形是由一个一个小果囊的形状组成,水分难以出来,所以需要较长的时间。同时烘干温度又不能太高,温度太高,就容易影响花青素的有效含量。烘干一阶段温升一小时,不排湿,烘干模式,让烘干房上升至50度左右。第二阶段设为烘干+排湿模式,目标湿度为60%,目标温度设为55度。第三、第四阶段每一阶段上升5度,目标湿度下降10%,让烘干房不断排湿。一个阶段目标湿度设为15%左右。如果条件许可,可以考虑在第四阶段末了,停机静置一段时间再复烘,红薯热风循环烘干机怎么样,这样果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发,果干果形---,同时总体能效---。
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1)设备特点与性能:
1、整机为不锈钢sus304不锈钢材质,完全符合对食品卫生的规定。。
2、蒸汽加热,通过鼓风机向设备内送风,并经换热器进行热转换。
3、循环风机在每一单元格内进行热风循环,有效的将热量循环至每个角落,均匀的对物料进行烘干处理。
4、设备采用分单元侧进风方式,烘干效果好,无死角。
5、硅酸铝保温层,有效减少热损耗,节能。
6、全部使用国际国内名优标准件,如:南方泵业水泵,联保,售后及时方便;台---达变频器,使用---,控速。
7、该机适宜流水作业,提高企业生产自动化程度.
2)技术参数型号hg-1200功率27kw电压380v生产能力1000kg-2000kg烘干长度(单层m)12m网带层数单层温控30-80度传输速度0-6m/min外型尺寸12000×2200×2400mm
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