烟熏炉结构特点：
一.烟熏炉的机构比较特殊，香肠烟熏炉，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制香肠烟熏炉。香肠烟熏炉
烟熏炉结构简介：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。
2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08mpa。
3.循环风系统 ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量---炉内升温，使各处温度均匀一致，---制品的。
4.发烟系统：炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，香肠烟熏炉，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节。
5.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用---的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行---且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。香肠烟熏炉香肠烟熏炉
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?各工艺参数（时刻、温度等）由电器节制面板周全节制，可---切确无误。
●工作完成或中途机械闪现故障，存在主动报警功效。香肠烟熏炉香肠烟熏炉
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