山西真空脆片膨化机厂家- 嘉信工业-大枣真空脆片膨化机厂家

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    2022-5-31

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果蔬脆片加工方法

从原料的角度来分析。果蔬原料具有多种加工方法。保鲜、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、冻藏等是果蔬原料的主要加工方法,而果蔬脆片只是干制的一种。为了回避风险,果蔬脆片厂会根据加工特点,选择多种加工方式。将来的果蔬脆片厂不光是果蔬脆片一种产品,可能会有冷冻产品和糖制产品的出现。

果蔬原料具有季节性。虽然可以通过保鲜、冷冻等手段贮存一部分,但会相应的提高成本,而且还影响原料的品质。因为这个特性,产品的单品种包装会有增多的趋势。当然,什锦包装因为有需求会长期存在,但数量上会有所下降。

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真空膨化机特点

真空膨化机特点:

    1.烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干,能---色泽鲜亮,皮上少而浅,弹性强,正反面色差小,山西真空脆片膨化机厂家,商品等级、均价和经济效益增加,该设备自动化程度高,无需人员看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成.设备操作简单方便:客户只须按一下启动键,设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线,全自动控制烘烤间内的温度、湿度、时间直至烘烤结束,并发出提示音。---降低了用户的劳动强度。

      2.箱内配套精湿度测试仪,利用温度、相对湿度控制系统,使烘烤物不变形、不变色、外观---,内部营养价值和价值不流失,含水率更能---产品的达到标准。

      3.拥有一整套,针对不同产品的烘烤工艺,香蕉真空脆片膨化机厂家,有利于用户拿到设备后就能烘干出的产品,帮助用户在 短的时间内赢得经济效益。真空脆片膨化机厂家


主要技术指标及特点

  果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺,黄桃真空脆片膨化机厂家,明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律,大枣真空脆片膨化机厂家,优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数;创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件,实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺;在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品影响的基础上,提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法,制定了果蔬膨化产品标准。该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方---有原创性,整体研究达到---水平。

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