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从原料的角度来分析。果蔬原料具有多种加工方法。保鲜、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、冻藏等是果蔬原料的主要加工方法,而果蔬脆片只是干制的一种。为了回避风险,果蔬脆片厂会根据加工特点,选择多种加工方式。将来的果蔬脆片厂不光是果蔬脆片一种产品,可能会有冷冻产品和糖制产品的出现。
果蔬原料具有季节性。虽然可以通过保鲜、冷冻等手段贮存一部分,但会相应的提高成本,而且还影响原料的品质。因为这个特性,产品的单品种包装会有增多的趋势。当然,什锦包装因为有需求会长期存在,但数量上会有所下降。
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香菇膨化机设备特点:
1、整机采用不锈钢制造,符合---﹨haccp的要求;
2、有效去除物料表面水滴,缩短了工作时间,提高了生产效率;
3、风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质;
4、链条采用独立传动系统;网带本身无拉力,提高网带使用寿命
5、设备特殊设计,防止风量大将产品外漏;进出口各设置了防止物品吹飞装置
6、网带采用尼龙网带,防止落料时对大产品造成损坏;也可选择不锈钢链网的。紫薯反压差真空膨化机价格
设备特点:
1 适应性广 ;许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。目前,国内已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工,生产的许多产品具有---的感官和营养特性,能开发出许多有较好市场潜力的产品。
2 投资少 ,jian效快: 和其他食品企业对比而言,果蔬膨化设备投资少,jian效快。一般投资在100-200万元,当年投产次年即可回投资,紫薯反压差真空膨化机价格,是集经济效益,社会效益于一体的---项目。
3 产生的废弃物少 ;符合要求,膨化果蔬一般是将果蔬可食部分直接经切分,预干燥,膨化干燥制成。许多加工附产物也可以进一步加工利用,加工过程中用水量很少,污染少,产生的废弃物少,符合要求。
4 操作简单: 膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节,生产技术容易掌握,设备构造相对简单,易于操作。
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