烟熏炉使用方法:
1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物;
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源;
3、点按工艺选择,根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按工艺启用,返回后点按烟熏炉上的---,按始动后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如烟熏炉压力过高则产品快速升温,极有可能产生降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;
5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应,一般是插入产品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应,腊肉烟熏炉十四年生产经验,放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可。腊肉烟熏炉腊肉烟熏炉十四年生产经验
烟熏炉分类:
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,腊肉烟熏炉,250型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种
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腊肉腊肠烟熏炉具有蒸煮,腊肠腊肉烟熏炉,烘干,烟熏,上色,腊肠腊肉烟熏炉怎么样,干燥的功能的。炉内高温度可以达到120度,如果您还想让温度达到更高,就在蒸汽发生器上进行二次升温,直接用电加热管加温就可以了。烤肠的工艺流程蒸煮到85度,需要40分钟。烘干保留七层水分香肠烟熏炉大约30分到3小时左右。腊肉腊肠烟熏炉整个过程大约3个半小时左右。
腊肠烟熏炉,现在做腊肠用什么设备好呢?一般做腊肠都是经过烟熏和烘干后再进行包装对外出售,那么烟熏腊肠需要多长时间呢?用我们的腊肠烟熏炉烟熏腊肠的话大约半个小时就能完成,但是用传统方式的话就得需要好几天时间。腊肉烟熏炉腊肉烟熏炉十四年生产经验
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