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真空膨化设备特点:
该产品是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,完全是物理变化,没有任何化学变化,不加入任何添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。
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市场前景
膨化果蔬加工技术已引起包括日本、美国、欧盟、韩国、新加坡和台湾等很多和地区的重视。变温压差膨化果蔬脆片以新鲜水果蔬菜为原料,采用变温压差膨化技术制成,是继油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代产品。在国际市场上,膨化果蔬脆片以其纯净天然、味道鲜美、口感酥脆、色泽鲜艳、营养丰富、适合不同口味人群、易于保存和携带方便等特点而异军突起,成为流行的新型果蔬加工品。膨化果蔬脆片具有低脂肪、低热量、高纤维、富含---和矿物质等特点,浓缩了果蔬原有的风味,并克服了真空低温油炸果蔬脆片口感油腻、易变质、不易吸收等缺点。这种膨化果蔬既可作为休闲食品,也可将其进行超微粉碎,作为其他食品加工时使用的高附加值营养基料,应用前景十分广阔。目前,产品以出口为主,日益受到---的广泛关注,且---,黄瓜真空脆片膨化机报价合理,预计需求量达数千万吨。我国有丰富且具特色的果蔬资源,为发展果蔬非油炸膨化产业提供广阔的空间。
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真空膨化罐应用于哪些领域比较合适?顾名思义真空膨化就是利用于需要膨化处理的方面,目前传统膨化食品多数采用高温油炸的方式,将产品进行油炸之后内部的营养不存在,同时加工油多次使用对人体有害目前新型的真空膨化设备就被广泛用于需要膨化处理的非油炸脆片,比如苹果片,芒果,菠萝片等领域,同时真空膨化处理之后利用整套设备快速烘干、降低含水率利于保存。
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