莲子烘干深加工工艺流程参考:
首先要从莲蓬中取子、子中取果、果中去膜摘芯,然后把莲子均匀放入烘干盘内,推入空气能热泵烘干房烘干4-6小时左右即可,烘干后的莲子色泽洁白,外形圆整,营养不流失,上海油污筐智能洗筐机,能较好的保持莲子原始组织结构。烘干时注意的是烘干时温度不能太高,以40-50度为宜,若温度太高,会形成闷煮,影响莲子的食用口感和色泽。
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红薯片烘干过程参考:
1.把红薯片均匀的放在烘盘上,待烘房温度升至大约50度时将烘盘放入烘房内部。设定温度为50度。烘干时间为一到两小时。 然后调到60度再烘2小时,后将烘房温度调至70度再烘1小时,这是可打开烘房门查看红薯的干燥程度,物料到8-9成干时可关闭电源,冷却后取出。
红薯烘干关键点:
红薯片的烘干温度应控制在50—70度之间,湿度在15—30%之间,一般烘干8-10小时左右即可。 物料大小不一、厚度不同,烘干时间也有所增减。 油污筐智能洗筐机
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