新疆真空膨化设备-山东嘉信-火龙果真空膨化设备

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    2022-7-10

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水果低温非油炸膨化机

目前市场上很多人把变温膨化和冻干做比较,下面说一下变温压差膨化相对于冻干的优势:

一、冻干设备投入成本比较高,膨化相对于冻干成本要低很多。

二、冻干运营成本高,做完一锅需要280kw,膨化只需要30kw

三、冻干没有经过高温,所以产品的微生物都会超标,无法出口,猕猴桃真空膨化设备,膨化的产品是         经过高温处理的,新疆真空膨化设备,所以微生物都不会超。

四、冻干的产品口感发木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感         和香味,并且复水效果比较好。

真空膨化设备



真空膨化设备特点


  真空膨化设备特点:

该产品是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,完全是物理变化,没有任何化学变化,不加入任何添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。

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真空膨化罐应用于哪些领域比较合适?顾名思义真空膨化就是利用于需要膨化处理的方面,目前传统膨化食品多数采用高温油炸的方式,火龙果真空膨化设备,将产品进行油炸之后内部的营养不存在,同时加工油多次使用对人体有害目前新型的真空膨化设备就被广泛用于需要膨化处理的非油炸脆片,比如苹果片,芒果,菠萝片等领域,同时真空膨化处理之后利用整套设备快速烘干、降低含水率利于保存。

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