山东嘉信-菠萝蜜脆片膨化生产线免费试验

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    2022-7-10

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项目成熟度

  果蔬变温压差膨化干燥技术于2007年1月27日在北京通过了农业组织的项目成果鉴定——农科果鉴字[2007]第008号,整体研究达到---水平。现已申报发明6项,其中1项已经获得授权。授权:一种膨化桃及其制备方法(zl200610165346.2);进入公开阶段的:一种膨化哈密瓜及其制备方法(200610165347.7);一种膨化菠萝及其制备方法(200610165348.1);一种膨化柑桔及其制备方法(200610165349.6);一种枸杞营养及其制备方法(200910082329.6) ;一种番茄营养及其制备方法(200910082328.1)。该技术自投入市场以来,引起了国内研单位和生产厂家的广泛关注。目前,已有数十个厂家在论证投产,中试技术和生产设备已经成熟,香菇脆片膨化生产线免费试验,可以转让并投产。

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果蔬脆片膨化特点

适用范围 applicable scope

配以适当的生产工艺,可以加工多种水果和蔬菜,如苹果、大枣、猕猴桃、火龙果、黑加仑、哈密瓜、枸杞、菠萝、香蕉、海带、草莓、西红柿、胡萝卜、茄子、菌菇、大蒜等。

设备特点 equipment features

加工过程中大限度地保留了水果、蔬菜原有的营养成分、微量元素和矿物质。

生产过程中无噪音、无污染、能耗低、符合要求及食品卫生标准。

性能稳定、操作简单、维护方便、安全。

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目前市场上很多人把变温膨化和冻干做比较,菠萝脆片膨化生产线免费试验,下面说一下变温压差膨化相对于冻干的优势:

一、冻干设备投入成本比较高,黑龙江脆片膨化生产线免费试验,膨化相对于冻干成本要低很多。

二、冻干运营成本高,做完一锅需要280kw,膨化只需要30kw

三、冻干没有经过高温,所以产品的微生物都会超标,无法出口,膨化的产品是         经过高温处理的,所以微生物都不会超。

四、冻干的产品口感发木,失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感         和香味,并且复水效果比较好。

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