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果蔬脆片膨化优点
设备优点:
1.干燥产品品---异
苹果加工设备条件温和,干燥时间短,原料的营养损失较少,并且原料颜色基本没有发生改变,达程度地保持原料的天然性状,生产的产品具有绿色天然、质地酥脆、品---良、营养丰富、食用方便和易于存储等特点。
2.干燥能耗低、污染少
无油膨化设备干燥时间短,并采取了循环冷却水和间歇式蒸汽加热等措施,大蒜反压差脆片生产线免费安装,使其能耗远远低于真空冷冻干燥等能耗,这在实际生产中---地提高了生产效率,并有效地降低了生产成本。
3.真空(非)油炸设备 干燥设备经济适用
设备具有适用性广,投资少、产生废弃物少、操作简单和易于控制等特点
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经过非油炸膨化的果蔬质地酥脆,可以直接加工成果蔬粉,并进一步经过调配加工营养脆片,不仅营养丰富,而且保质期长,食用方便。(4)作为方便食品的调料。许多膨化蔬菜产品具有---的速溶性、复水性、风味和口感,香菇反压差脆片生产线免费安装,可以作为其他方便食品的辅料或调味料,如将此类产品作为方便面中蔬菜调料,或可以直接生产调味干制品。(5)作为生产新型食品的原料。膨化后的果蔬原料经过超微粉碎后,可以作为果蔬粉,上海反压差脆片生产线免费安装,加入到其他食品原料中,生产出更富营养的食品,用于---、老年人等---的饮食中
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项目成熟度
果蔬变温压差膨化干燥技术于2007年1月27日在北京通过了农业组织的项目成果鉴定——农科果鉴字[2007]第008号,整体研究达到---水平。现已申报发明6项,黄桃反压差脆片生产线免费安装,其中1项已经获得授权。授权:一种膨化桃及其制备方法(zl200610165346.2);进入公开阶段的:一种膨化哈密瓜及其制备方法(200610165347.7);一种膨化菠萝及其制备方法(200610165348.1);一种膨化柑桔及其制备方法(200610165349.6);一种枸杞营养及其制备方法(200910082329.6) ;一种番茄营养及其制备方法(200910082328.1)。该技术自投入市场以来,引起了国内研单位和生产厂家的广泛关注。目前,已有数十个厂家在论证投产,中试技术和生产设备已经成熟,可以转让并投产。
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