空气能鲜笋烘干工艺参考:
1.去箨挑选:挑选的鲜笋在采收后24小时内进行处理,以防止酶促褐变和纤维组织老化,竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗后,对半切开,准备压榨。
2.蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,降低和价值煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。
3.压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,香菇坚果烘干流水线免费包邮,直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘盘上,放入烘干房,进入烘干阶段,烘干时间为40个小时左右,直至竹笋呈金黄色。烘干到手指压笋身的较厚部分,若已全部铁硬,香菇坚果烘干流水线厂家,即表示已经干燥。香菇坚果烘干流水线香菇坚果烘干流水线免费包邮
鱼虾烘干机工艺:
1:蒸制
蒸制或水煮是虾干加工中的首道工序,陕西香菇坚果烘干流水线,把采收好的虾及时进行蒸制或水煮,蒸制时间为10分钟左右,即以虾达到容易脱壳为准,颜色由青白转红即可。
2:烘干:
将蒸制后的虾剥壳均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50℃~65℃为宜,以水份为18%即可。按以上的干燥步骤,用虾仁烘干机烘出的虾仁外观整洁,色泽自然,呈淡黄而有光泽,肉质紧密坚硬,虾身弯曲,味道鲜香自然,业内人士对烘出的效果---满意。
3:检验:
烘干后的虾仁进行挑选分级,除去杂物。
4:计量包装:
检验后用包装袋进行计量包装。
香菇坚果烘干流水线香菇坚果烘干流水线免费包邮香菇的烘干过程参考:
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。空气能热泵香菇烘干工艺参考:
1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,一般每小时温度升高1—2℃,温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小时以后,香菇坚果烘干流水线怎么样,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期:后1个小时,温度应控制在60—65℃,使热空气上下循环,能够---菌褶蛋黄色并增加香气。 香菇坚果烘干流水线香菇坚果烘干流水线免费包邮
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